MultiVlaai is terug in Zeist!

ZEIST MultiVlaai is terug in Zeist. In zijn spiksplinternieuwe zaak aan de Slotlaan krijgt Fons van Dommelen aan de lopende band complimentjes. ,,Wat fijn dat jullie er weer zijn, we hebben jullie gemist!’’ De twintigjarige franchiser is er blij mee. ,,Fijn dat de mensen in Zeist zo enthousiast zijn.’’

De Limburgse vlaai-keten had namelijk jarenlang een zaak aan de Meester de Klerkstraat op Belcour. Toen die franchisenemer iets anders wilde, raakte Zeist MultiVlaai kwijt, totdat Fons zijn zaak aan de Slotlaan opende. 

Fons van Dommelen mocht als jongen van acht al af en toe meehelpen in de MultiVlaai van zijn ouders op City Plaza in Nieuwegein. Hij woont nu in Maarssen en hoorde dat er in Zeist geen MultiVlaai meer zat. Hij zocht een goede plek om zijn eigen zaak te beginnen. ,,Dit is een prachtige kans’’, vertelt de ondernemer op woensdag 3 mei, de eerste dag dat de zaak open is. Hij is er blij mee, de klanten die nieuwsgierig binnen kijken zijn dat ook.

JONGE ONDERNEMER

Fons woonde tot zijn achtste jaar in Nieuwegein. Daarna verhuisde het gezin naar Curaçao, waar zijn ouders ondermeer in de horeca werkten. Op de VWO op het Caraïbische eiland ontplooide de ondernemende scholier bijzondere initiatieven. Hij maakte een plan om de schoolkantines van de zestien (!) middelbare scholen om te vormen tot plekken waar je gezond kunt eten. ,,Het lag al bij de Kamer van Koophandel toen corona kwam.’’ Na zijn eindexamen kwam het hele gezin uiteindelijk terug naar Nederland. Verder leren? ,,Mijn droom is echt een eigen zaak runnen, een fysieke winkel waar de omgang met de mensen belangrijk is. Daarnaast wil ik misschien in deeltijd geschiedenis gaan studeren, maar nu eerst de zaak.’’

Hoewel de zaak nog niet eens officieel is geopend, lopen er op deze zonnige woensdagmiddag regelmatig klanten naar binnen. Een grootmoeder moest echt even een paar macarons halen waar haar kleinzoon zo gek op is. Een jong stel twijfelt; nemen ze samen een punt vlaai of doen ze er twee? Uiteindelijk nemen ze allebei een eigen punt. Een dame op leeftijd loopt resoluut de zaak binnen en bestelt gebak voor zaterdag.

VAKKUNDIG EN VRIENDELIJK

Fons helpt elke klant vakkundig en vriendelijk. ,,Met deze winkel mee heeft MultiVlaai nu 76 vestigingen in Nederland. Als je voor 13.00 uur gebak bestelt, heb je het de volgende dag in huis, of op de zaak. De bakkerij staat in Noord-Limburg, de vlaaien worden ‘s nachts gebakken en vervolgens weggebracht.’’

Wat bezielt iemand van twintig, om een vlaaienwinkel te openen? ,,De prijs-kwaliteitverhouding van MultiVlaai is heel mooi en de keten gaat ook mee met de vraag van de consument. Wij hebben bijvoorbeeld ook gluten- en lactosevrij vegan en suikervrij gebak dat wel lekker is.’’ En dan lachend: ,,Het contact met de mensen, dat trekt me. En dat heb je niet als je internetondernemer bent.’’

Behalve vlaaien verkoopt Fons bonbons en chocolade van het exclusieve private label Van Ham, een Nederlandse chocolatier. 

Een horecahoekje is geïntegreerd in de zaak.

De nieuwe MultiVlaai van Fons van Dommelen is gevestigd aan de Slotlaan 172 in Zeist. 

Het assortiment is enorm. U vindt het op de website: www.multivlaai.nl