Beter Aziatisch eten met Toko Goedendag op Belcour in Zeist

ZEIST  Misschien ben je wel eens in China geweest. Of in Japan, Korea, Thailand, Vietnam, Indonesië of elders in Azië. Dan weet je dat de eetcultuur in die landen een feestje is, met verrassende smaken en andere bereidingswijzen en tafelmanieren. De authentieke gerechten uit het verre oosten kun je nu ook thuis bereiden, met de ingrediënten en aanwijzingen van Toko Goedendag

Met een goede maaltijd maak je een goede dag. Vanuit die gedachte is de naam van deze supermarkt gekozen: Toko Goedendag. De eigenaars hebben jarenlange ervaring met de in- en verkoop van Aziatische producten en openden in september vorig jaar hun nieuwe winkel op Belcour. Je vindt er voordelige hebbedingetjes, bijvoorbeeld traditioneel Chinese cadeau-enveloppen en gelukshangers. Geschenkartikelen zoals kussenslopen met gelukswensen, Japanse theepotten, sushiborden, een keukenmachine waarmee je loempiaatjes maakt of kunstig bewerkte eetstokjes in een houten koffertje. De nadruk ligt echter op voedingsmiddelen. De medewerkers zelf koken ook en zijn erg bereid om hun ervaringen te delen over het bereiden van een complete maaltijd die zo overgevlogen lijkt te zijn uit een van de Aziatische landen met een in Nederland geliefde eetcultuur.

CHINA

Als variant op gourmetten met gasten kun je kiezen voor de Chinese hotpot. De pot pruttelende bouillon op tafel met een keur aan Chinese gerechten eromheen. Je kunt je gasten ook verrassen met huisgemaakte Pekingeend in een marinade van hoisinsaus. Met wat tips lijkt het net alsof je een oosterse sterrenkok in je keuken hebt staan. 

JAPAN

Sushi is tegenwoordig helemaal ingeburgerd. De speciale rijst, de kikkomansaus, sesamzaadjes, wassabi en norivellen vind je bij Goedendag, maar voor de verse vis verwijzen ze je graag naar de visspecialist. Sushi gelukt? Dan drink je daar natuurlijk een kop typisch groene matcha thee bij.

KOREA

In Korea is geen maaltijd compleet zonder Kimchi, een gerecht van gefermenteerde groente met een hoge voedingswaarde en een laag caloriegehalte. Het is pittig zuur en je vindt vele varianten bij Goedendag. Supergezond schijnt ook de samgyetang te zijn, Koreaanse kippensoep met ginseng. En dan probeer je ook een Tteokbokki, cakjes gemaakt van rijst.

THAILAND

Pad Thai is een van de nationale gerechten van Thailand. Geroerbakte groente en noodles met desgewenst vis of vlees, maar de vegan variant is ook heel populair. En dan zijn er kruidenpasta’s voor Thaise curry. Rode, groene, een beetje gepeperd of juist wat zoeter...

VIETNAM

Als je denkt aan Vietnamees eten kun je niet om de loempiaatjes heen. Springrolls, met flinterdunne rijstvellen die je nodig hebt om ze zelf te rollen. De populaire snack is ook gekoeld en diepgevroren verkrijgbaar, maar helemaal zelf maken is een leuke bezigheid. Lastig? Het vraagt wat oefening, of een handig apparaatje. 

INDONESIË

Gado-gado, nasi goreng, rendang. Door de historische verwevenheid zijn veel gerechten uit Indonesië heel bekend en heel geliefd. Bij Toko Goedendag vind je dan ook een ruime sortering ingrediënten uit ‘de gordel van smaragd’. Kruiden en kruidenpasta’s, verse, gedroogde en diepgevroren groente, vruchten en sambals. Daarnaast hebben ze ook nog een hoop producten uit naastgelegen landen.
Kom gauw langs, de medewerkers wijzen je graag de weg in hun breed gesorteerde supermarkt!

Toko Goedendag,

Emmaplein 144, Zeist

info@tokogoedendag.nl