Neplenbroek gaat, Van der Woerd komt

ZEIST Het doet best pijn om na 27 jaar te stoppen met Bakkerij Neplenbroek aan de Meester de Klerkstraat 13, vindt Evelien de Wit-Neplenbroek. Zaterdag 1 maart is de laatste dag, met gratis koffie van De Koffietafel. Maar er is vooral heel veel goed nieuws, vertelt ze enthousiast: ,,De winkel blijft, al het personeel houdt z’n baan en ik ga me volledig storten op mijn passie: chocolade maken. En nee, ik ben gelukkig niet ziek en ik ga niet met pensioen.’’

Vaste klanten die zich zorgen maken kunnen dus gerust zijn: de bijzondere, verse chocolade van Neplenbroek blijft gewoon. 

Evelien Neplenbroek (,,Ik ben trots op die naam’’) kan zich straks volledig richten op het maken van nog meer en nog lekkerder chocolade. En de winkel blijft, want op dinsdag 4 maart gaan de deuren gewoon weer open. Dan onder de naam Bakkerij Van der Woerd. 

De zaak blijft dus eigendom van een echte bakkersfamilie, want ook eigenaren Kees en Mariska van der Woerd komen uit familie van bakkers: ,,Mijn beide opa’s waren bakker en onze twee zoons ook. Toen onze zaak in Doorn in 2022 afbrandde, konden we terecht bij bakker Van Barneveld. Twee jaar geleden namen we die zaak over. Neplenbroek leerde ik in 2000 al kennen, dit is een mooie zaak, die bij ons past. In onze bakkerij aan de Bergweg hebben we de ruimte om het brood te bakken. Het enige dat hier verandert is de naam op de borden. En we hebben er een chocolademachine bijgekocht.’’

Evelien is daar blij mee, want op de voor haar vertrouwde plek achter de winkel kan ze voortaan nog meer verse chocolade maken, waarmee ook de andere zaken van Van der Woerd voorzien kunnen worden. Maar ze zal het werken in de bakkerij ook missen. ,,Dit is zo’n mooi vak. We hebben een topteam, maar ik kan geen rechterhand vinden. Dan wordt het moeilijk om zo’n ambacht overeind te houden. Het is hard werken, want je begint ‘s ochtends om 7 uur en op zaterdag nog een uurtje eerder. Maar als je dan de winkel hebt ingericht en het ruikt er heerlijk naar vers brood, dat is het mooiste wat er is.’’