Notenwinkel van Zeist voor de 3e keer Beste Notenspecialist van Nederland

ZEIST De Notenwinkel van Zeist is voor de 3e keer in haar 32-jarig bestaan uitgeroepen tot de Beste Notenspecialist van Nederland. 

Eigenaar Edwin Schreff roemt de medewerkers, die dagelijks de gasten en klanten graag van dienst zijn. Gedreven als hij is, weet hij de collega’s naar een hoger niveau te tillen om zo de kwaliteit te kunnen blijven waarborgen. En dat is de reden van het succes van deze ondernemer. Zoals Edwin zelf altijd aangeeft: ,,Over de prijs kunnen we discussiëren, over de kwaliteit niet.’’

Met zijn jarenlange ervaring in dit vak en zijn passie voor noten -en chocolade natuurlijk- en tomeloze energie is Edwin voor veel collega-ondernemers in het hele land een vraagbaak, klankbord, stage-plek en nog zoveel meer.

GESCHIEDENIS

In 2014 won Edwin met zijn team voor het eerst de bokaal voor Beste Notenwinkel van Nederland.Toen het naastgelegen ‘pand van de Prénatal’ langdurig leeg bleef staan, namen Edwin en zijn partner Angelique de gewaagde stap om het notenwinkeltje uit te breiden van zeventig vierkante meter naar zo’n driehonderdvijftig vierkante meter. En met succes!

Na de uitbreiding van de winkel eind 2016, waarbij ‘het oorspronkelijke, kleine winkeltje’ werd omgetoverd tot café en het naastgelegen pand werd omgebouwd tot ruime, toegankelijke notenwinkel met een chocolade-atelier, waar iedereen kan zien hoe de ambachtelijke chocoladeproducten worden vervaardigd, wonnen zij begin 2017 de titel Beste Onderneming van Zeist.

Angelique richtte zich op het café en samen hebben ze, met hun medewerkers, het bedrijf verder uitgebouwd. In 2019 sleepten ze voor de tweede keer de titel in de wacht. Daarna is één en ander in een stroomversnelling gekomen. 

Twee oud-medewerkers hadden na hun studietijd besloten om ‘in de noten te gaan’ en hebben uiteindelijk, samen met Edwin, in maart 2020 het zusterbedrijf De Notenwinkel voor de Horeca opgericht. 

Helaas gooide corona roet in het eten; de horeca ging op slot en de jonge ondernemers moesten hun pijlen op andere afzetkanalen richten. En daar zijn ze in geslaagd! Tot 1 januari 2023 werden de productie voor en de distributie naar hun afnemers vanuit de winkel in Zeist gerealiseerd, tot het pand bijna uit haar voegen barstte. De Horeca BV is sinds 1 januari 2023 in een eigen pand in De Meern gevestigd en ‘het winkeltje’ is weer ‘het winkeltje’ geworden, zoals Edwin zijn grote liefde noemt. Dat laatste moest per se het geval zijn, vóór hij zich wilde inschrijven om mee te dingen naar de titel Beste Notenspecialist van Nederland. ,,We doen ‘t goed, of we doen het niet’’, zoals één van Edwin’s motto’s is.E n die missie is geslaagd. Het winkeltje is weer het winkeltje en dat zal zeker nog jaren zo blijven.