Cursus wijnproeven voor beginners op 18 maart in Zeist

ZEIST De Afdeling Utrecht van het Nederlands Wijngilde organiseert op 18 maart een beginnerscursus wijnproeven in de Oosterkerk (Woudenbergseweg 44). 

Je leert door kleur, reuk en smaak van de wijn een eindoordeel over de kwaliteit van de wijn te maken. Bijvoorbeeld een wijn die alleen opgevoed is in roestvrij stalen vaten heeft een andere reuk en smaak dan een wijn die 12 maanden in Franse eikenhouten vaten bewaard is. Wijnen uit Australië smaken anders dan een Franse wijn ook al zijn ze van dezelfde druivensoort gemaakt. 

Een aantal karakteristieke wijnen uit de wereld wordt geproefd met een uitgebreide interactieve uitleg door Jan Vegter, vinoloog, Magister Vini en lid van het wijngilde.

Al eeuwen wordt wijn gemaakt door de natuurlijke vergisting van druiven. Vanuit het Midden-Oosten zijn door de Grieken, Romeinen en later door monniken in Europa wijngaarden gesticht en wijnen gemaakt. Sinds 2017 worden ook in Zeist wijnen gemaakt van druiven uit de wijngaard Hoog Beek en Royen.

De afdeling Utrecht van het Nederlands Wijngilde (www.wijngildeutrecht.nl) organiseert 10 proeverijen per jaar met verschillende thema’s, zoals bijvoorbeeld wijnen uit de Moezelstreek, Nederland, van de Pinot Noir druif uit verschillende wereld delen of een Wijn Kaasproeverij. Het is zeer ontspannend en leerzaam om het proeven van wijnen met elkaar te bespreken. De proeverijen worden gedaan door geschoolde wijnmeesters die 8 wijnen per avond presenteren. Dit vindt plaats in een gemoedelijke sfeer, waardoor je veel leert en je een vakantiegevoel krijgt. 

Elk jaar is er een diner in een restaurant waar twee verschillende wijnen per gerecht vergeleken worden. Om het jaar wordt een wijnreis georganiseerd naar bijvoorbeeld Bordeaux en worden wijngaarden en beroemde wijnkelders bezocht en wijnen geproefd. Maar ook wijnwandelingen naar Nederlandse wijngaarden meteen proeverij op de wijngaard. Dit alles heeft ten doel het theoretisch en praktisch vergroten van de kennis van wijn bij leden en andere belangstellenden en het bevorderen van een goede sfeer.

Wil je op een ontspannen manier meer leren over wijnproeven geef je dan op per e-mail:secretariaat@wijngildeutrecht.nl Deelname kost € 10.-.