Nieuwe cursus wijnproeven voor beginners

ZEIST De Afdeling Utrecht van het Nederlands Wijngilde organiseert op 24 maart, 20.00 uur, een beginnerscursus wijnproeven in de Oosterkerk (Woudenbergseweg 44). 

Je leert door kleur, reuk en smaak van de wijn een eindoordeel over de kwaliteit van de wijn te geven. Bijvoorbeeld een wijn die alleen opgevoed is in roestvrij stalen vaten heeft een andere reuk en smaak dan een wijn die 12 maanden in Franse eikenhouten vaten bewaard is. Wijnen uit Australië smaken anders dan een Franse wijn, ook al zijn ze van de dezelfde druivensoort gemaakt. Een aantal karakteristieke wijnen uit de wereld wordt geproefd met een uitgebreide, interactieve uitleg door Jan Vegter, vinoloog, Magister Vini en lid van ons wijngilde.

Al eeuwen wordt wijn gemaakt door natuurlijke vergisting van druiven. Vanuit het Midden-Oosten zijn door de Grieken, Romeinen en later door monniken in Europa wijngaarden gesticht en wijnen gemaakt. Sinds 2017 wordt ook in Zeist wijn gemaakt van druiven uit de wijngaard Hoog Beek en Royen.

ONTSPANNEND

De afdeling Utrecht van het Nederlands Wijngilde (www.wijngildeutrecht.nl) organiseert 10 proeverijen per jaar met verschillende thema’s, zoals wijnen uit de Moezelstreek, Nederland, van de Pinot Noir druif, uit verschillende werelddelen of een wijn- en kaasproeverij. Het is zeer ontspannend en leerzaam om het proeven van wijnen met elkaar te bespreken. 

VAKANTIEGEVOEL

De proeverijen worden gedaan door geschoolde wijnmeesters die 8 wijnen per avond presenteren. Dit vindt plaats in een gemoedelijke sfeer, waardoor je veel leert en je een ‘vakantiegevoel’ krijgt. Elk jaar is er een diner in een restaurant waar twee verschillende wijnen per gerecht vergeleken worden. Om het jaar wordt een wijnreis georganiseerd naar bijvoorbeeld Bordeaux en worden wijngaarden en beroemde wijnkelders bezocht en wijnen geproefd. Maar er zijn ook wijnwandelingen naar Nederlandse wijngaarden met een proeverij op de wijngaard. Dit alles heeft ten doel het theoretisch en praktisch vergroten van de kennis van wijn bij leden en andere belangstellenden en het bevorderen van een goede sfeer.

Wil je op een ontspannen manier meer leren over wijnproeven? Geef je dan op per e-mail: secretariaat@wijngildeutrecht.nl

Meedoen aan de cursus kost € 10.-.

Dit artikel wordt aangeboden door de Afdeling Utrecht van het Nederlands Wijngilde.