Gastrobar De Grote Burgemeester is open!

ZEIST Het markante horecapand op de hoek van de Oude Arnhemseweg en de Leliestraat heeft met De Grote Burgemeester een nieuwe bestemming gekregen. De gastrobar, die begin juli de deuren opende, combineert de sfeer van een Engelse pub met die van een bierspecialiteitencafé en een buurthuiskamer.  

Achter de zaak staan de broers Simon en Job Mewe en hun goede vriend Harald. Simon is allround kok en bierbrouwer en woonde en studeerde enkele jaren in Schotland. Job verzorgt de administratie en Harald houdt zich bezig met de dagelijkse bedrijfsvoering. Simon en Harald zijn dan ook vaak in de zaak te vinden. 

De naam van de gastrobar is niet toevallig gekozen. De achternaam van de broers is Mewe en de grote burgemeester is bovendien een bijzondere meeuwensoort. Ook het eigen bier van de broers draagt een verwijzing naar die vogel: Seagull Brewing. 

LAAGDREMPELIG

Het idee voor een eigen horecazaak speelde al langer. De drie wilden een laagdrempelige ontmoetingsplek creëren waar gasten kunnen genieten van een betaalbare, vers bereide maaltijd en een goed glas bier. Geen producten uit pakjes en zakjes, maar gerechten die zoveel mogelijk zelf worden gemaakt.

ZESTIEN BIEREN OP DE TAP

Dat geldt ook voor het bieraanbod. ,,We hebben zestien bieren op de tap, waaronder ons eigen bier, Slotbier, en heel bijzonder in de regio Guinness, een wereldberoemd, donker Iers bier van het type stoutbier en daarnaast nog vier wisseltaps ,’’ vertelt Harald terwijl hij een Guinness inschenkt in een origineel glas. Simon vult aan: ,,En natuurlijk serveren we ook huisgemaakte fish and chips.’’

ENGELS ONTBIJT

Wie de Britse sfeer compleet wil maken, kan iedere zondag vanaf 10.30 uur aanschuiven voor een authentiek Engels ontbijt.

Hoewel de kaart duidelijk Britse invloeden heeft, werkt De Grote Burgemeester zoveel mogelijk samen met lokale ondernemers. De alcoholvrije dranken komen van Zero Zero aan de Slotlaan, de noten worden geleverd door De Notenwinkel van Zeist en het gebak is afkomstig van Top’s Edelgebak.

Het terras is rookvrij. Voor rokers zijn voor de zaak enkele plaatsen ingericht. Daarnaast beschikt de gastrobar over een aparte zaal waar tijdens grote sportevenementen wedstrijden op televisie worden uitgezonden. Die ruimte is ook te huur voor gezelschappen.

Hoewel De Grote Burgemeester nog maar kort open is, weten veel Zeistenaren de gastrobar te vinden. De zaak is geopend van woensdag tot en met zondag van 10.30 tot 23.30 uur. Reserveren is aan te raden.

Dit artikel wordt aangeboden door
De Grote Burgemeester, Oude Arnhemseweg 30
degroteburgemeester.nl | 06 42928956

Ook profiteren van het grote bereik van de print- en online kanalen van De Nieuwsbode? Neem dan contact op met Sheyda Bornaee, T.06-11482615 of s.bornaee@bdu.nl