Restaurant De Colonel in Zeist gaat vandaag open

ZEIST De verbouwing is achter de rug, de nieuwe kaart is klaar, het personeel is ingewerkt en de kinderziekten zijn eruit. Het restaurant van De Colonel is klaar en gaat open op zaterdag 13 april. 

Op de kaart staan klassieke gerechten als de schnitzel en de tournedos, maar ook nieuwe gerechten, zoals gamba’s in een pannetje.

,,We mikken op een breed publiek’’, zegt Elmar Vissers, die samen met Vasili Rozzi de eigenaar is van het café-restaurant. ,,We zitten met onze kaart in de gemiddelde prijsklasse’’.  

De bediening is in handen van ervaren personeel. Vissers: ,,Het zijn gemotiveerde, leuke mensen. En de laatste weken is er hard aan gewerkt om het team als eenheid te laten opereren.’’ 

OFFICIEEL Er komt ook nog een officiële opening van het restaurant. Dat gebeurt op vrijdag 17 mei. Alle ,,oude gasten’’ van De Colonel krijgen daarvoor een uitnodiging. Wat er precies gaat gebeuren op 17 mei is nog een verrassing, maar het belooft in ieder geval een groot feest te worden.