Chinese dumplings vouwen en vullen voor nieuwjaar

ZEIST Vijftig mensen kwamen door de sneeuw naar de workshop Chinese dumplings maken in De Koppeling. Deze workshop stond in het teken van het ‘Jaar van het Paard’, dat op 17 februari 2026 van start gaat.  

Terwijl buiten de sneeuw met grote vlokken uit de lucht viel en de straten glad en wit kleurden, was het in De Koppeling warm, gezellig en vol activiteit. Ongeveer vijftig bezoekers kwamen samen voor een Chinese dumplings-workshop, waar samen koken, proeven en cultuur delen centraal stonden.

De bijeenkomst stond in het teken van het Chinese nieuwjaarsthema ‘Jaar van het Paard’. Deelnemers -jong en oud, buurtbewoners en belangstellenden uit Zeist en omgeving- leerden hoe zij zelf dumplings konden vouwen en bereiden. Er waren verschillende vullingen, waaronder rundvlees en een vegetarische variant. Na hetm aken werd er natuurlijk ook samen gegeten.

Ondanks de winterse omstandigheden was de opkomst verrassend groot. ,,Buiten dwarrelde de sneeuw, maar binnen hing een warme, bruisende sfeer,’’ aldus de organisatie. Bezoekers hielpen elkaar aan de werktafels en raakten in gesprek over eten, tradities en dagelijks leven — precies het soort ontmoeting waar het evenement om draaide.

De workshop was gratis toegankelijk en werd gewaardeerd als een verbindende activiteit in de wijk. Voor veel deelnemers was het een eerste kennismaking met het zelf maken van dumplings, terwijl anderen juist hun eigen ervaring en kooktips deelden.

Bijschrift - Eigen foto